第1集《长沙》:方言与食物是强捆绑关系，两个地方的人如果语言说得通，他们在口味上不会起争执。
第2集《潮汕》:食物是一种语言。食物是凝固的时间。
第3集《喀什》:馕是水、火、土铸就的神圣食物。食物是人与人之间最好的黏合剂。美食就是一次又一次的相遇与重逢。维吾尔族手鼓就是其精神上的馕。高文麒:美食是舌尖上的音乐，音乐是给耳朵听的美食。
第4集《温州》:适口者珍。遇阻则弯。
第5集《山西》:刀削面，大同代名词。油荞面，醋豆面，真好吃。山西的面食，三百六十五天不重样。施展:山西是古代中国的发动机。山西是中华帝国之钥，太原是山西之钥。
第6集《杭州》:糯，美食审美，亦是认知审美。陈立:杭州是美食沙漠是话题不是问题，如果是问题，我们寻找产生的原因和解决的办法；是话题，我认为正经人不应该介入。
第7集《云南》:沈宏非说最高端的食材只需最朴素的做法。云南有食材无烹饪。云南是中国蘸水调味高地。